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增塑剂对玉米淀粉糊化的影响  
增塑剂对玉米淀粉糊化的影响
资料类型: PDF文件
关键词: 增塑剂  玉米  淀粉  糊化  影响  
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所属学科: 通用高分子材料
来源: 来源网络
简介:
熊鹰,汪济奎,程树军华东理工大学材料学院,上海,200237 摘要:通常认为,一种淀粉中以1,4糖苷键结合的直链淀粉和以1,6糖苷键结合的支链淀粉含量的多少,直接影响了淀粉的结晶性和糊化性质。而当淀粉的品种确定时,影响淀粉糊化的因素就主要有:水分含量、环境温度、盐、碱、糖、脂以及某些极性化合物。增塑剂的加入,通常是为了改善高分子的加工性能。甘油作为淀粉的通用增塑剂,有比较强的极性基团,可以和水形成强的氢键,从而影响了淀粉的实际吸水率,因此可以预见,淀粉的糊化性质将有比较大的改变。 本文的研究不考虑其他因素的影响,在固定体系总质量的前提下,通过改变淀粉和增塑剂的比率,研究不同配方条件下的糊化温度,定性地探讨了增塑剂在玉米淀粉糊化过程中的影响,从而得到了一些有益的结果。实验得到的曲线表明,甘油增塑剂的加入,更加显著地提高了体系的糊化温度,并且有比较好的线性性质。这些结果,在淀粉基热塑料材料的加工中,对于配方的确定是非常有益的。 论文来源:2005全国高分子学术论文报告会 PDF论文在线浏览
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上传时间: 2005-12-16 17:46:07
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相关评论 共有2人发表评论 更多评论
zjdfam    2009-04-15 18:19:21
very good
a287431990    2009-02-28 11:22:03
.....aiya 怎么看不了
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