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不同取代度的β-环糊精醋酸酯的合成 |
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| 资料类型： |
PDF文件
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| 关键词： |
β一环糊精醋酸酯 合成 取代度 |
| 资料大小： |
231K |
| 所属学科： |
分子表征 |
| 来源： |
第十三届全国应用化学会议论文集（2013.8.23~26，长春） |
| 简介： |
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环糊精（Cyclodextrins，简称CDs），由6-13个D-吡喃葡萄糖单元通过a-l，4一糖苷键首尾相连而成的一类环状低聚麦芽糖。环糊精分子有像一个“截顶圆锥状花环”的空腔结构，表现出“内部疏水、外部亲水”的特殊性能。环糊精作为典型的有机主体化合物，能够利用自身空腔与客体分子发生包结作用，和疏水性客体分子形成包合物，从而改善客体分子的水溶性、稳定性和生物相溶性等性质，能够起到增溶、包装和运输生物活性分子的作用，可以作为食品添加剂、药物载体、化妆品填料等在工业中应用，是一种应用潜力巨大的载体。研究制取化学改性的β-环糊精衍生物在生产生活中具有实际意义。β一环糊精醋酸酯是一种较有希望的食品和药品的新型包合材料，根据目前国内外研究合成的方法，我们试图通过β一环糊精在不同的酯化剂的量、温度和浓硫酸的量下反应制取不同取代度的β一环糊精醋酸酯，得出最佳工艺条件，制备出不同取代度的β一环糊精醋酸酯。同时通过进一步的研究，找出不同取代度的β一环糊精醋醵酯在不同溶剂中的溶解性能，以期为实际应用提供依据。用口一环糊精作为原料，醋酸酐作为酯化剂，浓硫酸作为催化剂，在乙醇溶剂体系中合成了β一环糊精醋酸酯，通过正交实验探讨了各因素与取代度的关系。实验结果表明，醋酸酐用量是影响口一环糊精醋酸酯取代度的主要因素，反应温度和催化剂用量是次要因素；实验最佳反应条件是：β-环糊精39，反应温度65℃，醋酸酐用量5.39，催化剂浓硫酸用量0.89，β一环糊精醋酸酯的取代度DS=0.2487。考察了卢一环糊精醋酸酯在水、无水乙醇和乙酸乙酯中的溶解性能，实验结果表明，对确定取代度的β一环糊精醋酸酯，其溶解性能随溶剂极性的增加而增加；对比取代度不同的β一环糊精醋酸酯的溶解性能发现，取代度越高的产品在同一溶剂中的溶解性越好、越迅速；p-环糊精醋酸酯在水中的溶解性能最大。β一环糊精醋酸酯的溶解性能与其取代度密切相关，取代度越大，氢键的缔合作用越小，从而水溶性越好。关于不同取代度β--糊精醋酸酯作为载体在工业中应用研究，目前尚在进行中。 |
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| 作者： |
游利琴 王宏雁 程雪妮
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| 上传时间： |
2013-09-23 15:02:20 |
| 下载次数： |
1 |
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