| 简介： |
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本文通过结合扩散波谱技术和机械流变技术，研究了水包油型模型乳液体系在非常宽的频率范围（10-2-105Hz）内的流变性质。这项研究的结果证明了在扩散波谱技术中乳化液滴可以作为天然示踪剂来探测乳液的流变性能。扩散波谱是一种光学流变技术，是动态光散射的延伸和发展。使用扩散波谱技术可以做到对研究体系无扰的情况下得到体系的粘弹性能。相对于机械流变技术应用剪切到研究体系，扩散波谱技术使用的是激光来探测体系的扩散性质。扩散波谱技术通过微流变的原理来检测研究体系的粘弹性能，可以在几分钟的时间内在非常宽的频率范围里快速测量研究体系的储能和损耗模量。[G’, G”] 我们使用的模型体系是一个
20 vol%的水包油型乳液体系，并使用了黄原胶作为连续相的粘度改性剂。 |
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