大豆球蛋白分子表面羟基磷灰石的纳米自组装及其分子识别，2006年第五届全国高聚物分子表征学术讨论会（12.11-12.16 广州）-中国聚合物网,论文下载

大豆球蛋白分子表面羟基磷灰石的纳米自组装及其分子识别

资料类型：

Word文件

关键词：

豆球蛋白分子表面羟基磷灰石纳米组装
及其分子识别

资料大小：

3424K

所属学科：

分子表征

来源：

2006年第五届全国高聚物分子表征学术讨论会（12.11-12.16 广州）

简介：

生物体中如silicatein,silaffins,[1,2]和ferritin[3,4]等蛋白质的核及表面都可以与无机物紧密结合，用作无机纳米材料的自组装模板。同时用无机纳米材料对蛋白质、DNA进行分子识别是生物纳米技术的前沿课题之一。大豆蛋白质的主要成分是大豆球蛋白，按其次级结构可以分为2S，7S，11S等，其中7S和11S约占80%。本工作以钙磷与蛋白质的特殊构效关系为契机，将大豆蛋白用碱溶解后，球蛋白的外侧亲水端与羟基磷灰石结合，继而调节体系的PH值和离子强度使得7S沉降成单体或二聚体。

作者：

刘大刚，张俐娜，贾学伟

上传时间：

2007-08-06 14:18:51

下载次数：

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