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小麦蛋白的热塑性加工研究 |
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| 资料类型： |
PDF文件
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| 关键词： |
小麦蛋白 氧化锌 交联反应 活化能 |
| 资料大小： |
413K |
| 所属学科： |
高分子工程 |
| 来源： |
来源网络 |
| 简介： |
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由于石油资源的日益紧张以及通用塑料的后处理所带来的环境污染问题日益严重，人们对可降解材料的兴趣越来越大。小麦蛋白是降解速度最快的材料之一，埋在土壤中可以在36天内完全降解。国内对小麦蛋白在材料方面的研究并不多，研究主要集中在用小麦蛋白制备可食性小麦蛋白膜方面，对小麦麸质蛋白膜的组成、结构、性能和成膜加工等已有著述。 |
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| 上传人： |
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| 上传时间： |
2007-12-06 17:25:58 |
| 下载次数： |
5530 |
| 消耗积分： |
2
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