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三螺旋香菇葡聚糖在水中的独特溶液行为 |
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| 资料类型： |
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| 关键词： |
螺旋 香菇 葡聚糖 水中 独特 溶液 行为
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| 资料大小： |
111K |
| 所属学科： |
分子表征 |
| 来源： |
2007年全国高分子学术论文报告会（10.9-10.13，成都） |
| 简介： |
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自从Chihara等人发现香菇葡聚糖显示抗肿瘤活性以来，多糖的研究受到越来越多的关注。目前关于香菇葡聚糖的研究主要集中于它的化学结构、链构象及其生物活性研究，而关于它在水中的稀溶液、浓溶液甚至凝胶化行为几乎没有报导。我们已经证明香菇葡聚糖在水溶液中呈三螺旋链构象，而在二甲亚砜或NaOH（cNaOH>0.1M）水溶液中呈单股柔顺链构象。本文旨在用流变仪研究不同分子量的三螺旋香菇葡聚糖在水中不同浓度和温度下的溶液行为。 |
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| 作者： |
许小娟 张阳洋 张俐娜
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| 上传时间： |
2007-12-19 16:53:41 |
| 下载次数： |
400 |
| 消耗积分： |
2
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| 立即下载： |
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