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香菇葡聚糖在不同溶剂中的热致构象转变 |
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资料类型: |
PDF文件
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关键词: |
香菇葡聚糖 三螺旋链 构象转变 |
资料大小: |
231K |
所属学科: |
分子表征 |
来源: |
2007年全国高分子学术论文报告会(10.9-10.13,成都) |
简介: |
香菇多糖(LTN)是以β-(1→3)-D-葡聚糖为主链,其中每五个葡萄糖残基含两个(1→6)键接的葡萄糖单元的葡聚糖。由于它具有抗肿瘤、抗病毒等生物活性而日益引人注目。本实验室已证明其在水溶液中呈现三螺旋链构象[1],而在二甲亚砜(DMSO)中为单股无规线团链,并且在水/DMSO混合液和NaOH水溶液中产生三螺旋-无规线团转变[2,3],同时揭示了高温也会导致LTN这种有序-无序的转变。本工作详细研究了不同溶剂对这种β-葡聚糖溶液热转变的影响。 |
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作者: |
王晓华 许小娟 张俐娜
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上传时间: |
2007-12-11 16:15:20 |
下载次数: |
412 |
消耗积分: |
2
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立即下载: |
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