近日，陕西科技大学姜慧娥、刘新华、莫海珍等报道了一种基于天鹅羽毛结构的多功能复合活性包装材料。本研究受天鹅羽毛超疏水性的启发，利用可持续材料CMC/PVA制备了一种具有优异的阻水性多功能C-CPQ薄膜，该膜集成了实时可视化新鲜度监测、荧光防伪和食品保鲜（抗菌、抗氧化和紫外屏蔽）多功能于一体。相关研究成果发表于国际期刊Nano Today上。

图1 C-CPQ的结构示意图

  尖端包装技术与可生物降解材料的有力结合，为实现食品均衡保鲜、新鲜度可视化监测和防伪的多功能绿色包装提供了一条大有可为的途径。从生物降解材料的角度来看，PVA和CMC在开发包装生物降解膜方面得到了突出的应用。PVA和CMC由于其大分子链中存在多官能团，是可混溶相容的生物聚合物，两者共混可以通过聚合物网络的物理相互作用和缠结改善所得到材料的力学性能，从而实现高性能包装材料。然而，基于CMC/ PVA的食品保鲜材料的一个持续挑战在于其明显的水敏感性，具有较差的水蒸气阻隔性能和疏水性。天鹅羽毛的超疏水特性成为一种潜在的解决方案，这种特性的特点是具有高度纹理化的结构和可自我修复的梳理油表面涂层。

 图3 C-CPQ1的保鲜性能

  原文链接：https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1748013224001270