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酸性茶多糖的化学结构和溶液性质研究

酸性茶多糖的化学结构和溶液性质研究

资料类型：

Word文件

关键词：

酸性茶多糖二维核磁光散射粘度透射电镜

资料大小：

36K

所属学科：

分子表征

来源：

2008年第六届全国高聚物分子与结构表征学术讨论会（9.27-9.30，重庆）

简介：

茶多糖具有多种生物活性，如降血糖、降血脂、降血压等，这些生物活性与茶多糖的化学结构和溶液性质密切相关。本论文从粗老绿茶分离提取出一种含羧酸基团的酸性茶多糖（TPSV），通过红外光谱法、核磁共振波谱法、气相色谱法、氨基酸分析、甲基化分析等对TPSV的化学结构进行表征。

作者：

杨立群，朱仙娥，付珊珊，杨燕瑞，杨小敏,张黎明

上传时间：

2009-03-26 15:11:11

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