天然多糖作为自然界中丰富的生物大分子，属于可持续高分子。它们与各种生命活动密切相关，具有生物相容性和生物降解性，已成为近几十年的研究热点。然而，多糖的结构十分复杂，严重影响了多糖的研究以及开发和应用。

  武汉大学张俐娜院士和许小娟教授团队长期致力于天然多糖的结构、生物活性及构效关系研究，并取得突破性进展。

  他们首次发现香菇和黑木耳中含有三螺旋链葡聚糖，并证明存在独特三螺旋结构，且表现出多种生物活性以及自组装行为。由此，他们制备出一系列具有载药、成像、抗肿瘤等功能的多糖基纳米复合物。他们在这篇综述中从结构和功能两个方面对三螺旋多糖的最新研究进展进行了总结，着重阐述了香菇多糖、裂褶菌多糖、黑木耳多糖、凝胶多糖的三螺旋链构象及其确定方法、结构特点、三螺旋链结构的破坏和重组、聚集/组装行为及其作为基因、药物、纳米粒子、成像试剂等载体递送功能，以及生物活性及构效关系。近年的这些研究成果表明三螺旋多糖具有优良的生物活性、安全性和生物降解性，是理想的天然药物和营养保健产品。然而，三螺旋多糖在临床应用中仍面临挑战，需要进一步研究它们的分子生物学、生物活性机理及信号通路，以及大量动物试验和临床试验，才能开发出高效、高选择性的天然药物和营养保健产品。

  论文链接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.biomac.9b01644