传统意义上来说，水滴落在热固体表面上要么经历剧烈的接触沸腾，要么呈现出稳定悬浮状态，也就是Leidenfrost状态。在Leidenfrost状态下，液滴处于表面/水滴界面处的水迅速蒸发产生的绝缘蒸汽层上，这严重影响了热量传递。

图4. 站立Leidenfrost状态的精准控制和传热效率调控。

  原文链接：https://doi.org/10.1073/pnas.2305567120

  邓旭教授，国家杰出青年基金获得者。主要从事材料表面科学、表面物理化学等相关研究。2013年毕业于德国马普高分子研究所，2014-2015年美国加州大学伯克利分校/美国劳伦斯伯克利国家实验室博士后研究员。担任德国马普学会国际伙伴小组组长，中国化学会仿生材料化学委员会委员,英国皇家化学会会士(FRSC)。研究成果以第一作者或通信作者在Nature, Science, Nature Materials, National Science Review, Physical Review Letter，Advanced Material, Angewandte Chemie等杂志发表文章100余篇。研究工作被引用8400余次。获得中国、欧洲和美国授权发明专利31项。获得中国十大科技新锐人物，中国化学会菁青化学新锐奖,四川省青年科技奖，化学化工与材料京博优秀博士论文银奖（博士生导师）,中国胶体与界面化学优秀青年学者奖，德国洪堡基金会贝塞尔研究奖。担任National Science Review编委。