根据国家居民营养调查结果，我国居民既有营养不足，也有营养过剩的问题。通过实施营养标签标准，要求预包装食品必须标示营养标签内容并同时注明营养素参考值。标签中涉及到的食品营养素检测方法以色谱和光谱为主。

参考相关标准，岛津在食品安全方面开发了系列应用。使用维生素ADE系统，一针进样可同时分析三种维生素。一维和二维系统共用一台紫外检测器，通过阀的设置在两个维度间无缝切换。一维的馏分通过定量环转移至二维，对样品起到在线净化的作用。使用原子吸收或ICP-MS对食品中多元素同时分析时由于多原子离子形成的谱线干扰，造成灵敏度下降以及测定值产生误差。针对这些干扰，岛津ICPMS-2030的八极杆碰撞池通过引入氦气碰撞，可以有效地消除多原子离子干扰。同时岛津公司使用气相色谱完成了脂肪酸、胆固醇、甾醇、肌醇等物质的检测。

维生素ADE系统同时检测乳品中的三种维生素

三、健康环境促进行动-岛津蓝天、碧水、净土解决方案

治理污染、 保护环境，事关人民群众健康和可持续发展。《意见》明确了深入开展大气、水、土壤等污染防治，实施最严格的环境保护制度，切实解决影响广大人民群众健康的突出环境问题。岛津公司充分发挥光谱、色谱和质谱仪器产品线齐全的优势，从环境样品的开始制备到最后的分析检测，提供完整的包括仪器设备、消耗品、试剂、售后服务在内的整体解决方案。高性能的色谱仪、质谱仪、元素和表面分析系统、环境监测仪、电子天平等多种产品组合可以满足不同用户环境样品检测的差异化需求，实现对土壤、水和大气中污染物（117种VOCs）实现全方位的检测仪器并提供成熟的《岛津应对土壤污染状况详查解决方案》（15种重金属、10类有机污染物）、《岛津水质分析解决方案》（水质指标近百项，PPCPs约101种）和《岛津环境空气中挥发性有机物检测解决方案》（117种VOCs污染物）等应用方案。（见相关阅读）

四、妇幼健康促进行动-新生儿筛查知多少

随着产房里一声清脆的啼哭，小婴儿向这个世界大声的宣布：我来啦！接下来小家伙将在出生72小时后采集足跟血进行新生儿筛查。新生儿筛查是指通过血液检查对某些危害严重的先天性代谢病及内分泌病进行群体过筛，使患儿得以早期诊断，早期治疗，避免因脑、肝、肾等损害导致生长、智力发育障碍甚至死亡。

岛津公司基于临床质谱LCMS-8040CL及LCMS8050CL开发了新生儿遗传代谢病筛查完整方案。NeonatalSolution新筛软件可以提供即刻使用且配套多种试剂盒的新筛数据处理软件，该软件不但提供新筛数据处理功能还可以提供新化合物注册功能及新筛数据质量控制管理功能，无论非衍生化法新生儿筛查方案还是衍生化法新生儿筛查方案均可与NeonatalSolution新筛软件无缝衔接。且单个血斑样品分析仅需1分钟，进样体积仅需1 μL，新筛测定结果即可完全满足试剂盒要求，且远优于试剂盒要求。此外，尿有机酸GCMS测定方法结合氨基酸、肉碱的结果，可以对新生儿遗传代谢疾病进行进一步的确认（图1）。本方法无需标准品可进行134种有机酸的检测，标记异常有机酸，并根据有机酸与内标物的比值诊断40种疾病。

尿有机酸筛查流程及新生儿筛查软件界面