香港城市大学生物及化学系近日利用化学传感技术，研发出可快速检测物品是否含有有毒物质的新方法。这种方法使用一种特制的分子聚合材料，最快一分钟内就可检出包括食品在内的样本是否含农药、污染物质或其他毒素。

　　据香港媒体报道，香港城市大学耗时两年、斥资超过30万港元，开发针对食品及环境测试的化学传感技术。城大生物及化学系副教授林汉华解释，传感物质以聚合材料制成，只要将粉末状的聚合材料混合酒精，加入测试样本，一旦检测出有毒物质，包括农药、污染物质或毒素等，颜色就会由粉红色转变为荧光绿色。

　　据报道，香港过去相关检测多在化验所进行，检测一个样本花费二、三千港元。而香港城市大学以成本较低的化学传感技术完成测试，不但很快可得知结果，测试费用较实验室测试便宜九成。

　　林汉华还表示，这种测试目前只能知悉样本是否含有有毒物质，无法测试该物质的准确浓度，因此测试主要解决的是样本是否含有禁用物质的问题。