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人们对塑料袋装高温食品已见怪不怪
2013-10-11 来源:中国聚合物网
关键词:塑料袋装 华中农业大学

    最近,笔者分别在3个地方过早,目睹了那些白色塑料袋的不同境遇。

    宿舍楼下有一排个体早餐摊点,蒸馒头、炸油条、做煎包、卖稀饭……食品一律用塑料袋或一次性纸盒装。刚出锅的食品,装进薄薄的塑料袋,嗞嗞作响。在此过一个早,一人就要用去三个塑料袋,如果再吃碗稀饭或喝一杯豆浆,还得用去一个纸盒或纸杯。

    华中农业大学的西苑餐厅,装食品的器皿很齐全,有瓷碗、不锈钢碗、塑料碗,还有不同颜色的碟子。如果买食品带走,塑料袋,小的一角,大的两角。人们大多自备饭盒和塑料袋,在此买塑料袋的并不多见。

    省委党校的食堂,提供不锈钢餐盘和碗,如果带走食品,必须自备器皿,“有没有塑料袋?”“没有。”“买个还不行么?”“对不起,没有塑料袋提供。”

    众所周知,塑料袋浪费资源,污染环境。早在2007年12月31日,国务院就下发“限塑令”:“从2008年6月1日起,在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋”;“在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度”。更何况,长时间用塑料袋装高温食品,会使塑料中的某些物质渗出而影响人体健康。

    人们对塑料袋装高温食品已见怪不怪。问题的症结,恐怕还是相关制度跟进滞后,直接造成禁塑不力。诺斯说,制度分为三种类型:正式规则、非正式规则和执行机制。由此而论,如果把“限塑令”当作正式规则,日常的伦理规范当作非正式规则,落实这两种规则的规则就应该是执行机制。

    省委党校食堂对禁塑态度坚决,不拖泥带水,其执行机制可谓不留情面、不留空隙,效果立竿见影。华农西苑餐厅的执行机制则是,用服务与“购买”的双重手段,增加使用成本,在自由选择中向禁塑过渡,既灵活,也能让人理解、接受。而且,该餐厅出售的塑料袋均标明生产厂家,可以放心用。而街头摊点的禁塑,任务就要艰巨得多。这些摊点的塑料袋没有标明生产厂家,是否安全令人担忧。另外,它表面看是免费提供,但最终还是羊毛出在羊身上。

    禁塑难,也不难。关键在机制,关键在相关责任主体是否作为、是否监管到位。一些个体摊点之所以爱用塑料袋、纸盒纸杯,一是为图简单,他们认为洗碗太麻烦;二是因为成本低,“批发市场的塑料袋、纸盒纸杯又多又便宜,请人洗碗哪请得起。”摊主们这样说。

    在不同的机制面前,塑料袋也是欺软怕硬。

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(liu)
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