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蔬菜“巡警”在行动
2011-5-24 来源:长江日报
关键词:蔬菜检测 液相质谱
    夏季来临,又到农药高峰季节,从即日起,我市启动为期5个月的夏季农产品质量安全专项整治行动,昨日,本报记者登上农业部门抽检车,全程见证我市农产品安全监测。

    早上8时30分,检测车开出农产品检测中心的大门,直奔今天的抽检目的地——唐菜路菜场。路上,检测员周幼琴告诉记者:“我们检测都是自己掏钱买菜,到了菜场再随机抽查。”

    9时,检测车抵达菜场,周幼琴和同事程浩一同走进菜场,在4个菜摊上分别购买了青椒、番茄、小白菜、豇豆、苋菜5个品种的蔬菜,花费13元钱。

    随后,周幼琴、程浩来到菜场门口停放的检测车上,穿上白大褂,开始检测。拿起剪刀、小刀,周幼琴熟练地将蔬菜切片、剪碎。她说:“一般要取蔬菜的表面部分,这是农药最容易残留的部位。”不一会儿,5种蔬菜已经变成糊状,装进5个烧杯中。“再加上我们早就配好的溶剂,在震荡仪上混合均匀就可以上检测仪了。”

    车厢尾部,程浩已在检测仪前等候,他用类似粗针管的取液枪小心地从烧杯中分别取出5种溶液,装入5个小试管中,放入检测仪中,打开开关,“检测时间要10分钟左右,别看这个仪器个不大,也要大几万元钱。”10多分钟后,机器自动打出来这次的抽检结果,“50%以下都属于正常,单子上最高的就是小白菜,也才15%,农药残留在正常范围内。”

    市农业局介绍,除了各市场的自检机构外,像这样的农药残留检测车全市共有39台,集中整治期间,它们将不间断在菜场、超市、批发市场巡逻,就像“电子眼”一样,随时监控着市场的农产品质量安全。

    随后,记者又回到农产品检测中心,这里拥有1800平方米的实验室和价值2000万的检测设备,是全市农产品质量安全检测的定性中心。

    中心主任李桃香介绍,如果在流动检测中发现问题,就要将样品送到这里来确定是什么农药、超标多少,做定性分析。

    据悉,整个实验室最贵的仪器就是去年刚刚买回来的液相质谱联用仪,全套要300万元,可以定性检测包括三聚氰氨在内的多种化学物质成分。

    李桃香说,定性检测是很严谨的过程,样品要经过粉碎、称样、过滤、氮气吹干等一系列前期准备,耗时4-10个小时才能进入检测设备中检测,不同仪器耗时也不一样,“如果是用液相质谱联用仪,光是抽真空就要8个小时。”

    市农业局负责人说,我市的农产品质量安全监管体系被称为“武汉模式”,核心为“两级三层”。“两级”即市、区两级农业部门明确一个管理处室或科室,综合协调农产品质量安全工作,实行农业综合执法。“三层”即:第一层为市、区两级检测机构;第二层是农产品生产基地自检机构;第三层是农产品销售单位自检机构。我市正是通过“二级三层”,实现农产品从生产到销售的层层把关。

    据悉,2010年,我市共完成农产品质量安全检测137.17万批次,今年1-4月份,全市共监测农产品369688批次,市农检中心实施蔬菜定性监测10459批次,合格率99.99%;生猪及其制品“瘦肉精”累计监测7025批次,合格率99.9%;水产品累计监测143批次,合格率100%。

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(小徐)
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