半个月前，美国科学作家苏珊·弗瑞克尔出版了新书《塑料：一个有毒的爱情故事》。书中写到，鉴于塑料安全性屡遭质疑，她原本打算过一天“零塑料”生活，却发现这根本无法实现——一天内，近200种塑料制品出现在她生活的各个角落。

    另一则新闻中，随着公众对含双酚A奶瓶关注度的提高，全球最大的饮料公司可口可乐开始紧急筹划给包装瓶“更新换代”，超过1/4的股东要求公司停止使用含双酚A的包装瓶，以打消消费者的顾虑。一边给人们带来便捷的生活，一边却是屡遭质疑的安全性，面对让人“又爱又恨”的塑料，我们又该如何取舍呢？

    清点身边的塑料制品

    苏珊在书中写道：“我本打算花一天不碰任何塑料，但是挫败感伴随着我起床第一件事同时到来——我坐在了塑料马桶圈上。我很快就放弃了这个‘不可能完成的任务’，于是转而记录下我在这一整天里接触到的塑料制品。那天晚上，我发现自己记下了将近200件塑料制品。”这一天的记录生活，让苏珊意识到了塑料制品泛滥得如此严重。“贴在有机水果上的标签，口中咀嚼的口香糖似乎都在向我‘宣战’。但同时，我们又必须承认自己离不开塑料，马桶、漱口杯、牙刷、拖鞋、梳子、电脑、电话、冰箱、食品包装……”据统计，全球每年对塑料制品的消费额达到6000亿美元。

    苏珊写这本书的目的，并不是要劝人们在生活中完全摒弃塑料制品。“塑料有许多好处，可以制成挽救生命的医疗设备，提高汽车和飞机的效率，让人们的生活轻便快捷。但我认为，现在人们的确该理性规划一下如何使用塑料制品了。”她希望每个人都能花上一天时间清点一下自己身边的塑料物品，看看什么是必需的，什么是可替换的。你离不开马桶、手机、电脑，但完全可以使用棉布的购物袋代替塑料袋，玻璃杯代替塑料杯，陶瓷碗代替塑料碗。

    历史评说塑料功与过

    “世界从此变得光鲜亮丽，它就像是魔术师，可以满足每一个希望和要求。”1941年，两名英国科学家用诗一般的语言畅想这被五彩斑斓的塑料制品包围着的“未来世界”。如今，塑料的确已经完全改变了我们的生活，从食品包装、生活用品、服装服饰，甚至现代医学都离不了它的身影。

    1869年，美国人海厄特把硝化纤维、樟脑和乙醇的混合物在高压下共热，然后在常压下硬化成型制出了廉价台球。这种由纤维素制得的材料就是“赛璐珞”——人类历史上第一种合成塑料。“说到塑料的大规模普及，是上世纪五六十年代的事，塑料制品伴随着石油化工的发展变成了日常用品。”中国塑料加工工业协会降解塑料专业委员会副会长唐赛珍告诉《生命时报》记者。

    历经百年，人们现在已经渐渐意识到，塑料虽然极大地为人们的生活提供了方便，但它也有黑暗的一面——不仅包围着我们，甚至“侵入”了我们的生活。20世纪70年代，人们对塑料的态度开始趋于理性。研究发现，塑料并不像原先我们想象的那样是种稳定的物质。它会渗入身体的血液系统，这种永久性损害还会传给后代；与此同时，在湖泊、海洋和大地上积累的塑料却丝毫没有显示出降解的迹象。2002年，被普遍使用的塑料袋被英国《卫报》评选为“人类最糟糕的发明”。

   对于塑料制品危害的研究也越来越明晰。动物实验表明，一些塑料化学品，特别是含有邻苯二甲酸盐和双酚A的产品，会干扰人体内分泌。生物学家研究发现，如果生物处在胚胎期或婴儿期，哪怕只接触一点，都会给健康带来很大影响。2006年，美国政府在一次全国范围的调查中发现，被调查者的血液、尿液等体液中含有较高量的双酚A以及其他化学物质的痕迹。加拿大统计局2010年公布的一项调查表明，基于对6岁至79岁公民的抽样尿检发现，91％的加拿大人体内含有可检测到含量的双酚Ａ。除此之外，塑料和糖尿病、肥胖症、不孕不育、哮喘、儿童多动症的关系也引起了大众的广泛关注。

    塑料袋对自然环境的危害更是不容小觑。1997年，一个名叫查尔斯·摩尔的水手，通过了太平洋洋流交汇处一片少有船只前往的海域时，震惊地发现一堆堆的塑料碎片随着海浪漂浮着。日本科学家高田报告说，如果鱼和其他海洋动物吃到这些塑料碎片，有毒化学物质很可能会通过食物链的方式“反馈”给人类。

    此前，《今日美国报》公布的一项调查更指出指出，美国1/7的女孩青春期提前到了7岁。纽约妇产科专家米歇尔·塔姆博士将孩子性早熟的两个重要原因，归结为肥胖和塑料中的化学物质。塑料，这个曾给我们生活带来种种便利的材料，似乎一夜之间变成了人人喊打的“过街老鼠”，甚至有人认为，塑料制品正在谋杀全人类的健康。

    多用玻璃瓶装饮料，少给孩子玩塑料玩具

    自2011年3月1日起，欧盟成员国禁止使用含双酚A的塑料生产婴儿奶瓶。近日，我国卫生部办公厅发布了《关于征求禁止双酚A用于婴幼儿食品用容器公告意见的函》，拟自2011年6月1日起，禁止双酚A用于婴幼儿食品容器生产和进口；自2011年9月1日起，禁止销售含双酚A的婴幼儿食品容器。

    国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说：“据我分析，禁止生产和销售含有双酚A的婴幼儿用品只是第一阶段，当进一步建立起行业自律体系后，这项禁令将会扩展到任何塑料用品。除了婴幼儿奶瓶外，市场上常见的可能含有双酚A的产品还有太空杯、桶装水的塑料水桶、街头早餐的豆浆杯以及铁制罐头（其内层涂料）。”

    最早规定禁止在婴幼儿产品中添加双酚A的国家是日本。1998年，日本环境厅就将有“搅乱生物体内分泌”的65种成分归类，其中包含了双酚A。也正是从那时候起，玻璃制婴儿奶瓶成为主流，占据日本九成以上的市场份额。此后，加拿大和美国的四个州也相继禁止儿童用品中使用双酚A。现在轮到欧盟区的禁用令，使双酚A的市场空间进一步被压缩。

    那么消费者该如何对待生活中的塑料制品呢？两位国内专家和苏珊的观点一样：“不必恐慌，但要理性地使用。”“虽然塑料制品中的某些化学物质可能会影响健康，但塑料始终是很好的材料，轻便、清洗方便、透明性好、可塑性强都是优点，因此它成为了众多金属、木质物品的替代物。只有用错了地方的塑料才成问题。”唐赛珍对记者说。

    针对“理性地使用”塑料制品，美国疾病预防和控制中心发布的有关“人类与塑料制品”的国家报告中建议了两点：尽量购买玻璃瓶装的饮料，尽量不要给幼儿玩塑料玩具。
对于塑料制品，尤其是人们最关注的塑料餐具的使用，董金狮还提示了以下三点：
    首先，尽量选择透明无色的，没有刺鼻性气味的塑料制品。为了保证“卖相”，商家常会在塑料制品中添加颜料或染料，这些染色剂都会在一定程度上危害健康。特别是发现会掉色或脱色的塑料制品，一定不要继续使用。此外，有刺鼻气味的塑料物品，即使不直接接触食品或口唇，也不要购买。

    其次，不要用塑料饭盒盛放含油脂的饭菜。与油脂接触，会使塑料中的有害物溶出。加热食物时，一定要揭开保鲜膜，或撕开食物的塑料包装袋。日常生活中装蜂蜜、水果罐头的玻璃瓶，尽量洗净重复利用。

    最后，避免在高温下使用塑料。塑料水杯和塑料饭盒不要用来装热水、热的食物。在家或办公室，最好使用玻璃或瓷质的水杯。