目前，我国与食品安全监管直接相关的四大部门;农业、质检、工商、卫生部门;都在加速建设相应的检验检测体系。从上海简户仪器设备有限公司了解到：上述四部门和地方的投资，近两三年内总计将约300亿元以上，而且这还不算食品生产企业的直接投资。这些投资中约有70%以上用于购置各部门、各级食品和农产品安全检验检测机构的科学仪器设备。

　　面对约300亿元以上的市场需求，由于我国科学仪器产业至今仍处幼稚阶段，国际上各大公司正采用各种有力的‘组合拳’掌控我国科学仪器的中高端市场。如今，我国食品安全保障体系中的主要技术支撑;科学仪器设备仍然依赖于发达国家。这样的安全保障体系建设，必然随着发达国家不断提升食品安全标准和科学仪器技术水平而亦步亦趋，不仅投资没完没了，而且总体而言，因基础受制于人，十分危险。”

　　科学仪器行业“内忧外患”

　　食品安全是对众多样品，在其基质十分复杂的条件下，检测微克、纳克甚至皮克级的残留物，对所采用的仪器设备要求很高。国内能够自主生产符合要求的检测设备的企业很少，上海简户仪器设备公司生产的药品稳定性试验箱、盐水喷雾试验箱、二氧化碳培养箱等都是符合国际要求的一系列设备。

　　我国的科学仪器技术性能较低，所以地级市以上的食品安全检验检测中心，为求与国际标准和要求接轨，主要仪器设备几乎靠进口。

　　许多高端科学仪器在我国还处于空白状态。当今单台价在50万元以上，特别是单价在100万～250万元的关键性仪器设备，如高性能的色谱/质谱联用仪、光谱/质谱联用仪、氨基酸分析仪、致病菌鉴定系统、GPC系统以及高档离心机、电泳系统、定量PCR仪、SPR系统等，我国仍处空白状态。而这些高档仪器设备，国际上著名的企业都有许多专利技术保护。

　　目前，几乎国际上所有著名的科学仪器企业都在上海、苏州、昆山等地建立了大规模的生产和研发基地，吸纳我国专业人才，进行中国本土化生产。它们以技术、资金、人才优势，不仅占领高端产品市场，也生产具有明显性能优势的中端产品，参与我国仪器设备招标采购，挤压刚起步的国产企业和新产品。各地技术实力缺失的企业纷纷被合资并购，只有像上海简户仪器设备公司这种技术实力雄厚的公司仍然能够赢得市场的青睐。

　　我国一直没有形成产学研用紧密结合的科学仪器创新机制，常见有科学仪器研发成果，而少见有新产品上市和原有产品技术性能大幅度提升。我国科学仪器企业技术基础薄、新产品研发力量弱，都挤在少数品种上。在当今市场激烈竞争的条件下，又缺乏行业内良性竞争的规范，为求生存，受利润空间的制约，不得不降低性能、竞相压价，造成恶性竞争。

　　“所以，国内的科学仪器行业需要的是各大企业以先进的技术标准来提高竞争力。”上海简户仪器公司相关专家说道。在内忧外患的情形下，国内各仪器设备企业都需要迫切提升自身的技术实力，来面对市场的竞争。