德国卡尔斯鲁厄(2009年7月29日)—服务科学，世界领先的赛默飞世尔科技有限公司今日宣布，其将向位于索林根的德国糖果业中心学院(ZDS)捐赠Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋转粘度计，以支持该学院的培训和专业发展成果。

    流变测量对优化糖果的生产及特性至关重要。HAAKE Viscotester 550可根据OICCC专家委员会的准则测定熔融巧克力的流动行为和屈服点，从而影响产品的物性表征(如：熔融和凝固)。赛默飞世尔科技为学院提供全新的HAAKE Viscotester 550旋转粘度计。通过该仪器，学生们将学习如何理解影响巧克力品质的测量数据和不同参数。

　　“赛默飞世尔科技捐赠的旋转粘度计让ZDS能够以先进且专业的方式讲解流变学这一重要课题，这有助于培训工作以及学生的职业发展。通过赛默飞世尔科技提供的软件，学生们还可观看到形象化的测量数据，”ZDS常务董事Andreas Bertram说道：“赛默飞世尔科技与ZDS的此次合作，是展示“科学、工业和教育三者之间如何建立紧密协作”的绝佳范例。”

　　赛默飞世尔科技为其全系列粘度计和流变仪产品提供各种配件，以满足各种应用环境的独特需求。例如，我司的流变仪系列产品均配有弯曲测试夹具，用于将巧克力块放入流变仪，并进行弯曲、断裂和穿透试验。

    通过Thermo Scientific HAAKE MARS流变仪平台的RheoScope模块，您可在进行流变测量的同时，使用光学显微镜观察被测样品的微观结构。这样，就可对脂类样品的熔融行为和结晶形态进行研究。通用托架令您可对保存在原始容器中的样品(如装在罐中的巧克力酱)进行测量。这样就省却了倒出样品、清洗量杯等耗时操作，同时还可以保持样品的物质结构。欲知有关流变仪和粘度计系列产品的更多信息，请访问www.thermo.com/rheology。

　　赛默飞世尔科技公司是流变学领域的先驱之一，凭借其全面的Thermo Scientific材料表征解决方案成功为各行各业提供支持。物料表征解决方案能对塑料、食品、化妆品、药品和涂料、化学制品或石化产品以及各种流体或固体的粘度、弹性、加工性能及受温度影响的机械变化等特性进行分析和测量。欲获取更多信息，请访问公司网站：www.thermo.com/mc或www.thermo.com.cn/mc。

　　Thermo Scientific是服务科学领域全球领先的赛默飞世尔科技公司旗下品牌。

Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋转粘度计

放在Thermo Scientific流变仪系列产品的弯曲测试夹具上的巧克力块