横向课题-中式传统酒酿面点及其冷冻生坯面团风味保留与品质提升-余强

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横向课题-中式传统酒酿面点及其冷冻生坯面团风味保留与品质提升

项目类别：横向课题
参与人员：余强
起止日期：2022/7-2023/6
中式传统酒酿面点及其冷冻生坯面团风味保留与品质提升