Langmuir: pH-Dependent Aggregation and disaggregation of native β-Lactoglobulin in low salt-燕云峰

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Langmuir: pH-Dependent Aggregation and disaggregation of native β-Lactoglobulin in low salt

作者：Yunfeng Yan, Daniel Seeman, Bingqian Zheng, Ebru Kizilay, Yisheng Xu, and Paul L. Dubin
关键字：protein
论文来源：期刊
具体来源：Langmuir
发表时间：2013年
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