Soft Matter: Structure of Bovine β-Lactoglobulin/Lactoferrin Coacervates-燕云峰

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Soft Matter: Structure of Bovine β-Lactoglobulin/Lactoferrin Coacervates

作者：Ebru Kizilay, Daniel Seeman, Yunfeng Yan, Xiaosong Du, Paul L. Dubin, Laurence Donato-Capel, Lionel
关键字：coacervation
论文来源：期刊
具体来源：Soft Matter
发表时间：2014年
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