2010年11月1日应杨光教授邀请，日本大阪城市大学（Osaka City University，Japan）的西成勝好（Katsuyoshi Nishinari）教授来到华中科技大学生命学院访问交流并带来题为“Rheological and related properties of gelling polysaccharides”的学术报告。

西城教授的报告介绍了经金属溶液浸渍的凝胶及其相关特性，内容精彩详实，与会的老师和学生积极提问，并得到教授耐心解答。 

西城教授现为华中科技大学生命科学技术学院客座教授。2007年6月7日——2007年6月13日，西城教授也曾应邀访问华中科技大学，到生命科学与技术学院参观指导，做了两场学识报告（1.Rheology of biomacromolecules 1.Basic concenpts of rheology 2.Application in foods and medicine; 2. Gels and gelling processes of polysaccharides and proteins；Rheology control in foods and medicine）并受聘为生命科学与技术学院客座教授。