本课程属于专业基础课，主要为无机非金属材料专业的学生开设，对于学生掌握粉体材料及其制备、加工、处理和应用非常有帮助。

通过本课程的学习，学生应达到如下三方面的要求。

一、掌握一般粉体材料的基本性能与表征方法，包括粉末颗粒的几何学形态特性，粉末颗粒的粒径、粒径分布、颗粒形状的科学定义；粉末粒径及粒径分布的测量原理与方法；粉体堆积特性与摩擦学特性，以及相关粉体物性测量的原理与方法。也包括粉体的表面与界面化学。

二、掌握粉体工程的单元操作的基本过程、原理、技术与装备知识，包括粉磨、分离、分级、粉体储存与输运等。

三、掌握粉体材料制备的物理、化学基本原理以及相关的技术与装备。还应了解粉体工程中有关粉尘存在的危害及其预防措施。