彭辉，男，西北师范大学副教授，硕士生导师。2016年博士毕业于西北师范大学高分子化学与物理专业。2015-2017年在美国The University of Akron（阿克伦大学）高分子工程系进行博士联合培养和博士后研究工作。2016-至今在西北师范大学化学化工学院、生态功能高分子材料教育部重点实验室从事教学与科研工作。主要从事新能源材料及新型电化学储能器件方面的研究工作。迄今，以第一作者/通讯作者发表SCI学术论文40余篇，获国家授权发明专利4件，曾获甘肃省自然科学二等奖（2015年）等。近年来，主持国家自然科学基金项目1项，甘肃省杰出青年基金项目1项，甘肃省青年科技人才托举工程项目1项。