梁进，博士，副教授，硕导。安徽省农产品加工工程实验室常务副主任，安徽农业大学茶与食品科技学院食品工程专业硕士点负责人，安徽省农产品加工产业体系特产加工综合试验站站长，中国食品科学技术学会高级会员，中国茶叶学会团体会员。目前主要从事农产品加工与副产物资源开发利用领域的技术研究与新产品研发。 主要研究兴趣： 1 食品胶体及天然生物大分子相互作用及营养与功能特性； 2 基于食品功能成分的可食性膜包装保鲜技术探索与应用； 3 农产品及食品资源的微纳米化加工（超微茶粉等）利用； 4 可食性吸管、... 详细>>