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研究成果与合作  
低温等离子体钝化米糠脂肪酶和脂肪氧化酶的特性和机理研究
 
成果基本信息
项目类别:  国家自然科学基金
参与人员:  李昌,等
起止日期: 2022.1-2025.12
成果介绍
简介:  研究低温等离子体对米糠脂肪酶和脂肪氧化酶的钝化。
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信息来源:   (李昌个人网站)