混合发酵条件下胡萝卜膳食纤维中结合多酚的释放机制及其营养功能特性研究,中国聚合物网，研究成果与合作

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研究成果与合作

混合发酵条件下胡萝卜膳食纤维中结合多酚的释放机制及其营养功能特性研究

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简介：	混合发酵条件下胡萝卜膳食纤维中结合多酚的释放机制及其营养功能特性研究

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