丹尼斯克集团(DaniscoA/S)是世界领先的功能性配料、糖类和工业化生物制品的生产商，总部在丹麦哥本哈根，在全球47个国家和地区雇有9700名员工，生产销售乳化剂、复配功能性添加剂、亲水胶体、天然保鲜剂、抗氧化剂、酶制剂、酸奶及益生菌种、甜味剂等功能性食品添加剂，产品销往一百多个国家和地区，并在三十多个国家设有研发中心。

 

　　丹尼斯克的食品添加剂业务在中国发展很快，已经有了四家工厂，2008年4月丹尼斯克上海中心开幕。丹尼斯克集团而在中国的业务每年以两位数的增幅发展、赶超中国食品工业的发展速度。其食品添加剂产品于1995年进入中国，目前在上海拥有2000平方米的食品添加剂应用研发中心，有20多位资深研发人员；另外，还有1000平方米的杰能科中国研发中心、从事酶制剂的基础研究。丹尼斯克集团在中国上海的应用研发中心包括乳品、菌种应用开发、冰淇淋、饮料、焙烤、糖果、果酱和甜点、肉制品、啤酒、食品安全保鲜应用、感官测试等实验室，能为中国客户提供各种优质服务。

 

　　丹尼斯克集团全球有近1万名员工，集团公司每年把全球约5%的销售额投入到产品的研发中，每月都会有新品推出。2007年，丹尼斯克公司全球的营业额近200亿。丹尼斯克集团一直在做健康相关配料，如益生菌、木糖醇等甜味剂、水溶性膳食纤维聚葡萄糖、特殊脂肪产品、特殊亲水胶体产品，而公司的乳化剂、复配添加剂、刺槐豆胶、天然甜菜碱、聚葡萄糖、木糖醇等产品都居全球第一位、其他主要品类的产品基本居全球第二第三位。

 

　　在FIC2008展会的技术报告会上，丹尼斯克中国的甜味剂商务总监王迅小姐做了《天然甜菜碱——功能卓越的功能性因子》的发言，而在展会的前一天，丹尼斯克在丹尼斯克上海中心专门为主要客户举办了健康营养新概念研讨会，传递最新的信息。丹尼斯克（中国）有限公司市场经理杨海燕小姐谈到2008FIC展会的变化时，谈到：“看一下整个展馆，你就会发现，今年几乎所有的企业都在讲健康、天然，大部分的产品都在向健康产业方向发展。”据杨经理透露，2008年，将是丹尼斯克的又一个发展年。