陕西礼泉化工有限公司与西安交通大学、农科院果树研究所等联手，日前开发成功新型果蔬保鲜剂I-甲基环丙烯。业内专家认为，这一新型保鲜剂的问世，有助于减少果蔬产品产后损失，提高我国水果的保鲜技术水平。

　　I-甲基环丙烯是近年来发现的一种新型乙烯受体抑制剂，它能够有效抑制果品、蔬菜、花卉等园艺作物的后熟、衰老等现象，由于对人体无害、不会对环境造成污染以及保鲜效果好，因而广泛应用于果蔬的保鲜贮藏。
 
　　该课题组以无毒无污染溶剂替代原来的高毒性溶剂，在常压条件下采用简便工艺生产出新型保鲜剂，且保鲜性能达到国外同类产品的水平。